Documentales de Cocinas Nacionales en Español

Descripción: Este documental se centra en Jiro Ono, un maestro del sushi en Tokio, y su búsqueda de la perfección en cada plato. Es una celebración de la cocina japonesa y su meticulosa preparación.

Hecho: El restaurante de Jiro, Sukiyabashi Jiro, tiene tres estrellas Michelin y es uno de los más pequeños y exclusivos del mundo.

Descripción: Este documental sigue a chefs de renombre mundial, explorando sus historias personales y su pasión por la cocina. Es una inmersión profunda en la cultura culinaria de diferentes países, mostrando cómo la comida puede ser un arte.

Hecho: La serie ha sido nominada a varios premios Emmy y ha inspirado a muchos a seguir una carrera en la gastronomía.

Descripción: Un viaje por la cocina mexicana, explorando las raíces prehispánicas y la fusión con la influencia española. Este documental muestra cómo la tierra y la cultura moldean la gastronomía.

Hecho: La película fue filmada en varias regiones de México, destacando la diversidad de su cocina.

Descripción: Un recorrido por la rica y variada cocina de la India, desde los platos vegetarianos del sur hasta las carnes especiadas del norte. Explora las tradiciones culinarias y las técnicas de cocina.

Hecho: El documental incluye entrevistas con chefs de renombre y muestra la preparación de platos tradicionales en hogares indios.

Descripción: Este documental se adentra en la cocina de los Andes, destacando ingredientes únicos como la quinua y la papa, y cómo la geografía y la cultura han influido en la gastronomía de Perú, Bolivia y Ecuador.

Hecho: La película fue filmada en altitudes extremas, mostrando la adaptación de la cocina a las condiciones ambientales.

Descripción: Un viaje por la región de la Toscana en Italia, donde la comida es una celebración de la vida. Explora la simplicidad y la calidad de los ingredientes locales.

Hecho: El documental incluye recetas tradicionales que han sido transmitidas de generación en generación.

Descripción: Un documental que revela los secretos detrás de la cocina española, desde la paella valenciana hasta el jamón ibérico, explorando la diversidad regional.

Hecho: La película incluye una visita a la famosa escuela de cocina de San Sebastián.

Descripción: Este documental muestra la frescura y la variedad de la cocina vietnamita, desde el pho hasta los rollitos de primavera, destacando la influencia francesa y china.

Hecho: La película fue filmada en varias ciudades de Vietnam, capturando la vida cotidiana y las tradiciones culinarias.

Descripción: Un viaje por la cocina marroquí, con sus especias y aromas, mostrando cómo la comida es una parte integral de la cultura y la hospitalidad marroquí.

Hecho: El documental incluye una visita a los mercados de especias en Marrakech.

Descripción: Explora la diversidad culinaria de Brasil, desde la feijoada hasta la caipirinha, mostrando cómo la mezcla de culturas ha dado lugar a una cocina única.

Hecho: La película destaca la influencia africana, indígena y europea en la gastronomía brasileña.